Le projet

Nous avons besoin de vous !

Cher(e)s citoyen(ne)s financeur(se)s,

Notre demande auprès des cigaliers à évolué grâce aux nombreux échanges que nous avons eu. Je vous propose de nous aider à créer une entreprise éco responsable. C’est pourquoi je vous invite à participer à la création de la SARL Terr’inn en entrant au capital et ainsi fiancer le projet dans sa globalité. Votre contribution permettra de mettre en œuvre différents projets en fonction de votre participation et notamment la végétalisation du toit des conteneurs afin d’obtenir une meilleure isolation thermique, la création d’un plateau repas haut de gamme réutilisable permettant la distribution en entreprise de plat chaud et froid sur le même plateau et l’investissement dans des contenants recyclables (bocaux en verre).

L’idée, sa genèse.

La mouvance actuelle fait que nous nous recentrons sur une envie de consommer sainement. Nous nous rendons compte du changement climatique et prenons conscience que l’actuelle façon d’acheter n’est pas favorable à un développement pérenne de notre société : la pollution de l’air et des sols, l’agriculture intensive, l’industrie alimentaire et les additifs. La libre circulation de l’information via la télévision, les réseaux sociaux et internet met en exergue toutes les problématiques d’une société en déclin. Je veux mettre ma pierre à l’édifice d’une nouvelle façon de consommer. Je veux être un consommACTEUR.

Mon idée est de ainsi de vous inviter à explorer une nouvelle authenticité culinaire grâce à un nouveau concept de cantine gourmande et éco responsable. Mon projet est de proposer des plats variés préparés à base de produits frais et locaux.

Je souhaite préparer de bons petits plats sains et gourmands sans aucun additifs, présentés en bocaux en verre. Ces plats seront proposés en livraison en entreprise ou dans un espace convivial pour déguster sur place ou à emporter.

La mission de terr’inn

Terr’inn va exister pour proposer des produits sains, équilibrés et gourmands avec un bon rapport qualité/prix. Le concept est adapté aux actifs qui ont envie de se faire plaisir et peu de temps pour se restaurer principalement le midi.

L’idée est de proposer une nouvelle façon de consommer, le plus transparent possible, en racontant l’histoire des produits que nous utilisons et en ayant une démarche de consommation intelligente et réfléchie.

L’esprit de l’entreprise est éco responsable

Cela signifie que je souhaite mettre en place une démarche complète qui part de l’approvisionnement des matières premières puis leur distribution jusqu’au lieu d’accueil des convives :

• Les circuits courts  et les producteurs locaux sont privilégiés.
• L’entreprise sera implantée au cœur d’une zone tertiaire mais néanmoins avec un beau cadre d’accueil.
• L’établissement sera créé grâce à des conteneurs maritimes réaménagés par un constructeur local qui utilise un maximum de produits recyclés (notamment pour l’isolation des conteneurs).
• Les plats seront proposés en bocaux en verre, matière recyclable à l’infini et qui conserve toutes les qualités organoleptiques des produits.
• Les plateaux repas sont créés pour être réutilisable et seront donc récupérés au sein des entreprises, toujours dans cet esprit d’éco responsabilité.
• Tous les supports de communication sont pensés dans un esprit d’utilisation de papiers recyclés : les flyers, les étiquettes des bocaux…

Ma vision pour l’avenir de mon entreprise

Terr’inn est un modèle de restauration innovant dans la transparence du processus de fabrication. J’aime aussi l’idée de faire prendre conscience à mes clients l’importance de ce que nous consommons et de la manière dont nous consommons ; qu’il est possible de manger sainement à un bon rapport qualité/prix.

Stratégie : devenir un modèle de restauration hors foyer pour le déjeuner.

L’envie est de faire prendre conscience qu’il est important de mieux consommer :

Mieux dans le sens où on sait ce qu’on mange ;

Mieux dans le sens où on mange équilibré avec des produits sains, de saison et le plus local possible ;

Mieux dans le sens où on respecte au mieux notre planète ;

Mieux dans le sens du service, on vous propose une solution de restauration simple où vous ne consommez que ce dont vous avez besoin ;

Mieux dans le sens où on vous propose un lieu serein et agréable pour votre courte pause déjeuner.